EDTA铁纳Ferric Sodium Edetate 食品级(出口标准National Standard)
EDTA铁钠分子式：C10H12O8N2NaFe·3H2O
EDTA铁钠分子量：421.10
铁元素含量：12.5～13.5%
EDTA铁钠性状：黄色或浅黄色固体粉末，性能稳定，溶于水及酸。
EDTA铁钠特点：1.EDTA铁钠为稳定的螯合物，无胃肠刺激，有特异的十二指肠吸收。其在胃中结合紧密，进入十二指肠后，铁才被释放和吸收。
2.EDTA铁钠的吸收率高，能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍，研究表明其铁的吸收率为铁的2～3倍，且极少引起食物色与味的改变。
3.EDTA铁钠能够提升膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用，同时还可提升锌的吸收，而对钙的吸收无影响。
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